2 juillet 2023

PETIT DÉJEUNER : 

- 1 Wasa beurré et 1 salade de fruits frais. 

DÉJEUNER : 

  - 1 verre de vin rosé

   - DOS DE CABILLAUD SAUCE VIERGE. Recette sauce vierge 2 tomates en petits cubes, 2 oignons vert coupés menu  et/ou ciboulette, 1 gousse d'ail hachée, 10 feuilles de basilic, sel/poivre, jus d’1/2 citron. 

   - Riz basmati

   - PANACOTTA aux FRUITS DE LA PASSION Pour 3 belles verrines : 250ml crème fraiche liquide + 250 ml de lait = sucre ou édulcorant, chauffer dans une casserole et au premier bouillon ajouter 4 feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l'eau fraiche. Possibilité de parfumer avec de l'amande amère ou de l'eau de fleur d'oranger. Verser dans 3 verrines et laisser refroidir. Au moment de servir ouvrir 2 ou 3 fruits de la passion et verser la pulpe sur chaque verrines.

DINER: 

- ON POT PÂTES de pois cassés avec carottes, haricots verts, bouillon cube, herbes de Provence, ail et saucisse volaille

- 1 tranche pain maison + beurre de cacahuète

- Yaourt nature