PETIT DÉJEUNER :

- 1 sardine sur tranche de pain aillé

DEJEUNER :

- COURGETTES FARCIES VEGAN selon la recette de Bérengère Philippon, dans son livre « zéro sucre et IGbas le déclic santé »
Évider 2 courgettes à l’aide d’une petite cuillère en laissant 5 mm de chair tout autour de la peau. Mettre un peu d’huile à intérieure et saler légèrement. Mettre 10 mn au four à 200°. Pendant ce temps-là, mettre, la chair de courgettes dans une passoire avec un peu de sel, pour qu’elles dégorgent ainsi que 2 tomates coupées en dés. Récupérer la chair de courgettes dégorgée, la couper en petits morceaux et l’écraser à la fourchette. Ajouter 6 CS de poudre d’amandes, 4 CS de parmesan, 2 gousses d’ail écrasées, 1 œuf. Mélanger et rectifier l’assaisonnement. Remplir les coques de cette garniture, parsemé de quelques noisette, pilier et mettre au four, 20 minutes / 200°
J’y ai mis beaucoup moins de poudre d’amandes et de parmesan. Par contre j’ai rajouté de la muscade.

- Aiguillettes de poulet grillé.

- Pas de dessert, repas très rassasiant.

COLLATION : 1 tranche de pain et 2cc beurre de cacahuète et d'amande (mon nouveau mélange)

DINER :

- Salade mélangée

- Bol de fromage blanc avec graine de lin et de chanvre mixées, flocon d'avoine, graines de Chia et noisettes

23 juin 2023

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